コンテンポラリープランニングセンター（CPCenter）
ひとくちで南国の風。千葉県館山産の完熟パッションフルーツを贅沢に使用した、初夏限定の生バターサンドが誕生。
カップケーキとビスケットの店「フェアリーケーキフェア」は、千葉県館山市のパッションフルーツ農園「RYO'S FARM」とコラボレーションし、完熟パッションフルーツ（ハワイ語：リリコイ）を丸ごと贅沢に使用した初夏の新作『フェアリークリームウィッチ リリコイ生バターサンド』を、2026年6月9日（火）より期間限定で発売いたします 。
果汁・果肉だけでなく、お菓子作りでは取り除かれがちな「種」をあえて残し、噛むたびにポリポリと軽快に弾け、これまでにない斬新な食感がたのしめる、初夏のご褒美生バターサンドです。
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■ ハワイで愛される「リリコイバター」を生バターサンドに。
ひとくちで南国リゾート気分、初夏限定の新作が登場！
リリコイとはハワイ語でパッションフルーツのことです。レモンともオレンジともひと味違う、エキゾチックな甘い香りと鮮烈な酸味が魅力の南国果実「パッションフルーツ」。フェアリーケーキフェアがこの初夏にお届けするのは、ハワイで親しまれる王道の味「リリコイバター」に着想を得て、ひとくちで南国リゾートを連想させる、大人のための甘酸っぱく涼やかな生バターサンドです。
今回の主役は、千葉県館山市『RYO'S FARM』が育んだ完熟パッションフルーツ。果汁や果肉だけでなく「種」まで余すことなく使用することで、果肉そのものを頬張るような、南国果実ならではのトロピカルな味わいを目指しました。噛むたびにときおり弾ける種の心地よい食感が、これまでにない新しいおいしさのリズムを刻みます。暑い日の気分転換や、旅気分を味わいたい午後のおやつ時間にも。まるで南国へショートトリップするような、初夏のご褒美生バターサンドに仕上がりました。
■ おいしさの秘密は洗濯ばさみ2万個。
館山の一人農業が育む完熟パッションフルーツ。
東京から一番近い南国の風が吹く街、千葉県館山市でパッションフルーツ栽培に挑む「RYO'S FARM」の梁寛樹（りょう・ひろき）さんは、南房総の温暖な気候を活かし、たった一人でパッションフルーツのみを実直に育てている若手農家です。パッションフルーツは、収穫時期になると自然にポトリと実が落ちる果物。しかし、その落果の衝撃で中身が傷つくと、味が落ちてしまいます。そこで梁さんが行ったのは、気が遠くなるほどの手間暇。ハウスにある約2万個の果実一つひとつを、100円ショップの洗濯ばさみで手作業で留め、木の上で限界まで完熟させるという独自の「樹上完熟栽培」でした。
一般的なパッションフルーツは、緑色のうちに収穫して追熟させることが多い中、木の上でギリギリまで太陽の恵みを浴びた梁さんの果実は、果肉がぎっしりと詰まって驚くほどジューシー。そして南国完熟ならではの甘く芳醇な香りも格別です。「本物のパッションフルーツをちゃんと完熟させると、本当に美味しい」という梁さんの情熱が生み出す、圧倒的に濃厚で香り高い完熟果実の奥深いコクをそのままお菓子に閉じ込めています。
■ 完熟パッションフルーツの魅力を引き出す、特製リリコイ生バタークリーム
千葉県館山市で育ったジューシーで濃厚な『RYO'S FARM』の完熟パッションフルーツをたっぷりとまるごと贅沢に使用。卵と生クリームで炊き上げたリリコイソースに、ホイップバターを合わせた特製「リリコイ生バタークリーム」を、ホワイトチョコがけした香ばしいビスケットでサンドしました。
～ 溢れるほどのみずみずしさとコク ～
完熟パッションフルーツのおいしさを引き出した秘密は、芳醇な果汁や果肉、種と一緒に、“アングレーズソース”をつくる技法で、卵黄と生クリームを工房の職人がじっくりと丁寧に炊き上げたベースのリリコイソースです。それをホイップバターと混ぜ合わせ、特製「リリコイ生バタークリーム」をつくりました。卵黄を使用しているため、濃厚なコクが特徴。いつもより果汁・果肉を多く配合し、口に入れた瞬間にスッととろける、より一層ジューシーでなめらかな口どけに仕立てています。
～ 酸味を引き立てる、ホワイトチョコレートのハーフコーティング ～
パッションフルーツの強い酸味に対して、ミルクやダークチョコを合わせるとお互いの個性がぶつかり合ってしまいます。そこで、優しくまろやかな甘みのホワイトチョコレートを選択。酸っぱすぎず、甘すぎない、後味までおいしいキレの良い黄金バランスに辿り着きました。
■ あえて残した「種」が生み出す、果実そのままの新食感！
本商品の最大のおどろきは、クリームの中に散りばめられたパッションフルーツの「種」そのものです 。パッションフルーツを使ったお菓子作りでは口当たりを滑らかにするため取り除かれがちな種をあえて残し、これまでにない新しい食感のアクセントが楽しめます。初めて見る方は「チョコチップかな？」と思うかもしれませんが、これこそが本物の完熟果実を丸ごと使っている証 。噛むたびに軽快なポリポリとした咀嚼音は、一度体験するとクセになるたのしさです。
■ 初夏の手土産やハワイ好きの方へのギフトにもぴったり！
パッケージには、パッションフルーツをイメージした初夏らしい華やかな色合いに、可愛らしい花のデザインをあしらいました。ハワイ旅行の記憶を呼び起こすような味わいとビジュアルは、ハワイ好きな方へのギフトや初夏のお手土産にぴったりです。
蒸し暑い初夏や暑くなる夏本番に。ぜひ冷蔵庫でキンと冷やした状態でお召し上がりください。すっきりとしたアイスティーや紅茶、さっぱりとしたコーヒーと合わせると、リリコイ生バタークリームのトロピカルな香りが一層引き立ちます。夏のお集まりやお茶時間のおともに、ぜひお楽しみください。
◇ 商品名称：フェアリークリームウィッチ リリコイ生バターサンド
◇ 税込価格：5個入 2,500円、単品 500円 ＊店頭では1個から購入可能です
◇ 商品URL：https://fairycake.jp/products/10111162
◇ 商品名称：フェアリークリームウィッチ 生バターサンド レーズン＆リリコイ2種セット
◇ 税込価格：ギフト箱・8個入 4,000円
◇ 商品URL：https://fairycake.jp/products/10111163
■販売期間：～2026年7月末（予定）※なくなり次第終了
■販売場所：フェアリーケーキフェア全店舗（グランスタ東京店／ルミネ新宿店／渋谷 東急フードショー店／オンラインショップ）
＊金額は全て税込価格です。
＊期間限定商品のため、販売予定数量に達し次第終了となります。
＊仕様・期間は予告なく変更する場合がございます。
1985年東京都生まれ。大手企業の広報部を経て、2012年に千葉県館山市の「地域おこし協力隊」として移住。農業未経験からベテラン農家に弟子入りし、2015年に独立。パッションフルーツ農園「RYO'S FARM」を開始。南房総の温暖な気候を活かし、高品質なパッションフルーツの栽培・持続可能な農業に実直に取り組んでいます。
・公式サイト：https://ryosfarm.com
◆ Fairycake Fair〈フェアリーケーキフェア〉
カップケーキとビスケットのお店。2007年グランスタ東京開業を記念して誕生。手づくりのおいしさにこだわり、イギリス伝統のカップケーキをおいしくたのしく仕上げたカップケーキを中心に、フレッシュな生バターサンドや、食感が心地よいビスケットを取り揃えています。素材と製造工程にこだわり、季節の恵みで生まれる、思わず笑顔溢れる見ても食べてもたのしいお菓子を一つ一つ手づくりで毎日できたてのおいしさをお届けします。
《公式サイト（オンラインショップ）・SNS》
・WEB：https://fairycake.jp/
・Instagram：https://www.instagram.com/fairycake_fair/
・X：https://x.com/fairycakefair
・Facebook：https://www.facebook.com/fairycakefair
・場所：東京都千代田区丸の内1-9-1 JR東京駅八重洲地下中央口改札内（JR東京駅構内地下1階グランスタ東京 銀の鈴エリア）
・営業時間：平日・土 8:00～22:00 / 日・祝 8:00～21:00
■フェアリーケーキフェア ルミネ新宿店
・場所：東京都新宿区西新宿1-1-5 ルミネ新宿 ルミネ1 B2
・営業時間：10:00～21:00
■フェアリーケーキフェア 渋谷 東急フードショー店
・場所：東京都渋谷区道玄坂1-12-1 渋谷 東急フードショー１.（渋谷マークシティ 1階）
・営業時間：10:00～21:00
代表者：杉浦 幸
本社所在地：東京都渋谷区神宮前2-33-12 ビラビアンカ605
URL：https://www.cpcenter.net
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ひとくちで南国の風。千葉県館山産の完熟パッションフルーツを贅沢に使用した、初夏限定の生バターサンドが誕生。
カップケーキとビスケットの店「フェアリーケーキフェア」は、千葉県館山市のパッションフルーツ農園「RYO'S FARM」とコラボレーションし、完熟パッションフルーツ（ハワイ語：リリコイ）を丸ごと贅沢に使用した初夏の新作『フェアリークリームウィッチ リリコイ生バターサンド』を、2026年6月9日（火）より期間限定で発売いたします 。
果汁・果肉だけでなく、お菓子作りでは取り除かれがちな「種」をあえて残し、噛むたびにポリポリと軽快に弾け、これまでにない斬新な食感がたのしめる、初夏のご褒美生バターサンドです。
詳細を見る
■ ハワイで愛される「リリコイバター」を生バターサンドに。
ひとくちで南国リゾート気分、初夏限定の新作が登場！
リリコイとはハワイ語でパッションフルーツのことです。レモンともオレンジともひと味違う、エキゾチックな甘い香りと鮮烈な酸味が魅力の南国果実「パッションフルーツ」。フェアリーケーキフェアがこの初夏にお届けするのは、ハワイで親しまれる王道の味「リリコイバター」に着想を得て、ひとくちで南国リゾートを連想させる、大人のための甘酸っぱく涼やかな生バターサンドです。
今回の主役は、千葉県館山市『RYO'S FARM』が育んだ完熟パッションフルーツ。果汁や果肉だけでなく「種」まで余すことなく使用することで、果肉そのものを頬張るような、南国果実ならではのトロピカルな味わいを目指しました。噛むたびにときおり弾ける種の心地よい食感が、これまでにない新しいおいしさのリズムを刻みます。暑い日の気分転換や、旅気分を味わいたい午後のおやつ時間にも。まるで南国へショートトリップするような、初夏のご褒美生バターサンドに仕上がりました。
■ おいしさの秘密は洗濯ばさみ2万個。
館山の一人農業が育む完熟パッションフルーツ。
東京から一番近い南国の風が吹く街、千葉県館山市でパッションフルーツ栽培に挑む「RYO'S FARM」の梁寛樹（りょう・ひろき）さんは、南房総の温暖な気候を活かし、たった一人でパッションフルーツのみを実直に育てている若手農家です。パッションフルーツは、収穫時期になると自然にポトリと実が落ちる果物。しかし、その落果の衝撃で中身が傷つくと、味が落ちてしまいます。そこで梁さんが行ったのは、気が遠くなるほどの手間暇。ハウスにある約2万個の果実一つひとつを、100円ショップの洗濯ばさみで手作業で留め、木の上で限界まで完熟させるという独自の「樹上完熟栽培」でした。
一般的なパッションフルーツは、緑色のうちに収穫して追熟させることが多い中、木の上でギリギリまで太陽の恵みを浴びた梁さんの果実は、果肉がぎっしりと詰まって驚くほどジューシー。そして南国完熟ならではの甘く芳醇な香りも格別です。「本物のパッションフルーツをちゃんと完熟させると、本当に美味しい」という梁さんの情熱が生み出す、圧倒的に濃厚で香り高い完熟果実の奥深いコクをそのままお菓子に閉じ込めています。
■ 完熟パッションフルーツの魅力を引き出す、特製リリコイ生バタークリーム
千葉県館山市で育ったジューシーで濃厚な『RYO'S FARM』の完熟パッションフルーツをたっぷりとまるごと贅沢に使用。卵と生クリームで炊き上げたリリコイソースに、ホイップバターを合わせた特製「リリコイ生バタークリーム」を、ホワイトチョコがけした香ばしいビスケットでサンドしました。
～ 溢れるほどのみずみずしさとコク ～
完熟パッションフルーツのおいしさを引き出した秘密は、芳醇な果汁や果肉、種と一緒に、“アングレーズソース”をつくる技法で、卵黄と生クリームを工房の職人がじっくりと丁寧に炊き上げたベースのリリコイソースです。それをホイップバターと混ぜ合わせ、特製「リリコイ生バタークリーム」をつくりました。卵黄を使用しているため、濃厚なコクが特徴。いつもより果汁・果肉を多く配合し、口に入れた瞬間にスッととろける、より一層ジューシーでなめらかな口どけに仕立てています。
～ 酸味を引き立てる、ホワイトチョコレートのハーフコーティング ～
パッションフルーツの強い酸味に対して、ミルクやダークチョコを合わせるとお互いの個性がぶつかり合ってしまいます。そこで、優しくまろやかな甘みのホワイトチョコレートを選択。酸っぱすぎず、甘すぎない、後味までおいしいキレの良い黄金バランスに辿り着きました。
■ あえて残した「種」が生み出す、果実そのままの新食感！
本商品の最大のおどろきは、クリームの中に散りばめられたパッションフルーツの「種」そのものです 。パッションフルーツを使ったお菓子作りでは口当たりを滑らかにするため取り除かれがちな種をあえて残し、これまでにない新しい食感のアクセントが楽しめます。初めて見る方は「チョコチップかな？」と思うかもしれませんが、これこそが本物の完熟果実を丸ごと使っている証 。噛むたびに軽快なポリポリとした咀嚼音は、一度体験するとクセになるたのしさです。
■ 初夏の手土産やハワイ好きの方へのギフトにもぴったり！
パッケージには、パッションフルーツをイメージした初夏らしい華やかな色合いに、可愛らしい花のデザインをあしらいました。ハワイ旅行の記憶を呼び起こすような味わいとビジュアルは、ハワイ好きな方へのギフトや初夏のお手土産にぴったりです。
蒸し暑い初夏や暑くなる夏本番に。ぜひ冷蔵庫でキンと冷やした状態でお召し上がりください。すっきりとしたアイスティーや紅茶、さっぱりとしたコーヒーと合わせると、リリコイ生バタークリームのトロピカルな香りが一層引き立ちます。夏のお集まりやお茶時間のおともに、ぜひお楽しみください。
【商品概要】
◇ 商品名称：フェアリークリームウィッチ リリコイ生バターサンド
◇ 税込価格：5個入 2,500円、単品 500円 ＊店頭では1個から購入可能です
◇ 商品URL：https://fairycake.jp/products/10111162
◇ 商品名称：フェアリークリームウィッチ 生バターサンド レーズン＆リリコイ2種セット
◇ 税込価格：ギフト箱・8個入 4,000円
◇ 商品URL：https://fairycake.jp/products/10111163
【販売概要】
■発売日：2026年6月9日（火）■販売期間：～2026年7月末（予定）※なくなり次第終了
■販売場所：フェアリーケーキフェア全店舗（グランスタ東京店／ルミネ新宿店／渋谷 東急フードショー店／オンラインショップ）
＊金額は全て税込価格です。
＊期間限定商品のため、販売予定数量に達し次第終了となります。
＊仕様・期間は予告なく変更する場合がございます。
【Profile】
◆ RYO'S FARM〈リョウズファーム〉／ 代表：梁 寛樹（りょう・ひろき）1985年東京都生まれ。大手企業の広報部を経て、2012年に千葉県館山市の「地域おこし協力隊」として移住。農業未経験からベテラン農家に弟子入りし、2015年に独立。パッションフルーツ農園「RYO'S FARM」を開始。南房総の温暖な気候を活かし、高品質なパッションフルーツの栽培・持続可能な農業に実直に取り組んでいます。
・公式サイト：https://ryosfarm.com
◆ Fairycake Fair〈フェアリーケーキフェア〉
カップケーキとビスケットのお店。2007年グランスタ東京開業を記念して誕生。手づくりのおいしさにこだわり、イギリス伝統のカップケーキをおいしくたのしく仕上げたカップケーキを中心に、フレッシュな生バターサンドや、食感が心地よいビスケットを取り揃えています。素材と製造工程にこだわり、季節の恵みで生まれる、思わず笑顔溢れる見ても食べてもたのしいお菓子を一つ一つ手づくりで毎日できたてのおいしさをお届けします。
《公式サイト（オンラインショップ）・SNS》
・WEB：https://fairycake.jp/
・Instagram：https://www.instagram.com/fairycake_fair/
・X：https://x.com/fairycakefair
・Facebook：https://www.facebook.com/fairycakefair
【店舗情報】
■フェアリーケーキフェア グランスタ東京店・場所：東京都千代田区丸の内1-9-1 JR東京駅八重洲地下中央口改札内（JR東京駅構内地下1階グランスタ東京 銀の鈴エリア）
・営業時間：平日・土 8:00～22:00 / 日・祝 8:00～21:00
■フェアリーケーキフェア ルミネ新宿店
・場所：東京都新宿区西新宿1-1-5 ルミネ新宿 ルミネ1 B2
・営業時間：10:00～21:00
■フェアリーケーキフェア 渋谷 東急フードショー店
・場所：東京都渋谷区道玄坂1-12-1 渋谷 東急フードショー１.（渋谷マークシティ 1階）
・営業時間：10:00～21:00
【会社概要】
会社名：有限会社コンテンポラリープランニングセンター代表者：杉浦 幸
本社所在地：東京都渋谷区神宮前2-33-12 ビラビアンカ605
URL：https://www.cpcenter.net
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